アスパラガスは種から栽培を始めると収穫まで2～3年かかりますが、素掘り株なら植えつけた年からアスパラガスが収穫できます。

新鮮でおいしいアスパラガスが、4月～6月まで収穫が長く楽しめます！
また、敷きわらで覆って日光をさえぎっておくとホワイトアスパラを収穫することもできます。

宿根性の野菜なので、土壌の栄養分をしっかり管理をすれば10数年も収穫できます。

アスパラガスは冬になると葉は枯れて休眠します。
地際で枯れた枝を刈り取り、お礼肥えとして、牛ふん堆肥などを株の周りにまいて春の収穫に備えてください。